主講老師: 徐燦（培訓費：1.5-2萬元/天）
工作背景：
中國政法大學民商法碩士中國貿促會注冊應用禮學專家東盟國際禮儀大賽專家評委CCPIT國際注冊職業(yè)能力實訓與測評專家河南工程學院人文社會科學學院客座教授應用禮學?國家版權課程著作權人曾任：SARDA亞...
主講課程：
商務禮儀系列：《應用禮學賦能：B2B大客戶銷售的商務素養(yǎng)與情商管理》《應用禮學賦能：高端商務與高情商溝通》《應用禮學賦能：服務效能提升》《應用禮學賦能：政商接待》《政府事務管理中的...
飯局社交藝術與茶酒文化品鑒課程大綱詳細內容
課程分類： 藝術鑒賞
課程目標：
掌握職場人士飯局社交底層邏輯及禮儀
掌握中國酒文化傳承及其酒桌禮儀應對
掌握茶文化談資及商務侍茶策略與禁忌
課程對象：適用于全行業(yè)各崗位，尤其對外業(yè)務崗、營銷崗等
課程時間：1-2天，6小時/天
第一講：飯局準備有思路
一、君子生非異也，善假于物也：【讓飯局為你所用】
1. 飯局的前世今生
2. 飯局的底層邏輯
二、身為兵位，胸為帥謀：【讓飯局為你所掌】
1. 大局意識：局中人的任務安排
2. 身心合一：入局前的執(zhí)行規(guī)劃
三、凡事預則立，不預則廢：【讓飯局為你所控】
1. 三維度定飯局規(guī)格
2. 內與外選飯局環(huán)境
3. 主客陪做飯局準備
案例分析+頭腦風暴+視頻解析
第二講：飯局用餐有禮數
一、點菜見水平
1. 點菜的三重境界
2. 點菜的四宜四忌
3. 點菜的七個維度
二、座次顯教養(yǎng)
1. 一個總原則
2. 兩個有例外
3. 三個小妙招
三、讓菜有講究
1. 布菜禮儀三維度
2. 轉桌規(guī)矩三注意
3. 應對技巧兩方面
四、吃相看家風
1. 體面吃相四維度
2. 得體用筷十禁忌
3. 南北方用餐差異
4. 小狀況要靜處理
案例分析+任務體驗+角色扮演+情景模擬
第三講：飯局茶酒是文化
一、中國酒文化品鑒
1. 酒是一種文化
1)酒文化與政治
2）酒文化與教育
3）酒文化與生活
案例分析+視頻解析+頭腦風暴
2. 酒是一種交際
1）聞香識酒
2）談資貨幣
3. 酒是一種媒介
1）降低社交成本
2）體現職場情商
工具：白酒識別順口溜
案例分析+工具解析+頭腦風暴
二、中國式酒桌文化解讀
1. 選酒有方
1）依據飯局類型
2）依據主賓喜好
2. 敬酒有法
1）敬酒風格兩重天
2）敬酒話術二重奏
3）敬酒儀式六部曲
3. 勸酒有術
1）勸酒見情商：【感知力】
2）勸酒三件寶
4. 拒酒有招
1）拒酒看風度：【共情力】
2) 拒酒四維度
5. 躲酒有時
1) 躲酒看時機：【應變力】
2) 躲酒五計策
6. 擋酒有道
1) 擋酒看悟性：【判斷力】
2) 擋酒三層次
案例分析+角色扮演+情景模擬+視頻賞析
三、中國茶文化商務茶禮
1. 茶文化談資
1）中國名茶品鑒
2）中國六大類茶
案例分析+頭腦風暴+視頻賞析
2. 商務社交侍茶禮
1） 辦公用茶及茶具選擇
2） 茶桌位次禮儀與文化
3） 侍茶流程與禮儀暗語
案例分析+角色扮演+情景模擬
第四講：飯局交流是藝術
一、飯局交流的初級段位：【稍顯被動，絕不失禮】
1. 社交五段論
2. 動起來五部曲
3. 靜下去三步驟
二、飯局交流的中級段位：【互動交流，輕松應對】
1. 兩度鎖定聊天話題
2. 兩步搞定聊天策略
三、流的高級段位：【主動出擊，游刃有余】
1. 吃好飯局三碗面
2. 用好社交三板斧
四、飯局社交藝術
1. 運籌帷幄三步走
2. 高端飯局識人技術：管中窺豹六維度
討論：如何送酒醉男領導回家
案例分析+視頻賞析+角色扮演+情景模擬+頭腦風暴
尾聲：回顧總結分享+行動計劃輸出
